又到了每個月的筆記時間了，但因為最近工作上的事情太多，所以分身乏術，有點偷懶的我們因為多日鎮守小店，都沒好好放鬆旅行，所以上週騎著小黑出去曬太陽，結果不僅中暑還感冒了，所以本文才會延宕至今。
一如往常，我們幾乎被冠上幽靈咖啡的頭銜，一來我們平日只開晚上，二來要喝到我們的咖啡真的需要碰運氣，因為我們還是常常偷懶，但請體諒我們呀，我們是一個星期工作七天的苦命勞工呢！
這個月除了開店時間比較少外，就是1/4磅咖啡豆價錢調整比較跟大家有相關。因為客人反應 1/4 磅的豆子價錢設定較高，但若是跟其他市售的豆價比較，其實我們的牌價真的算便宜了。但，我們不跟別人比，我們要堅守自己的理念跟想法，為了滿足客人的需求及讓大家喝到新鮮且價錢得宜的咖啡，我們儘可能在不損失成本的情況下，做出最漂亮的調整。所以，六月份的豆單就反映了1/4磅調整的價錢囉！
日前發生了騎樓使用權益的紛爭，各位朋友也都很熱心的幫忙跟提供意見給我們，我們真的很感謝也很窩心，真的要謝謝大家的幫忙。現在，我們騎樓有裝飾漂亮的水泥矮籬跟花草佈置，讓整體的感覺加分不少，真的是越來越有樣子了。
然後，就在五月底，我們終於有了招牌。招牌商第一次將我的招牌做得太大了，所以被我溝通更換成現在的招牌。但大部分的人都覺得太小太不醒目，但我覺得這才是我想要的感覺，雖然我還是覺得它的位置不是很OK，但我們就是客氣，就是做自己，既然別人不給方便不想幫助我們，那我們會用力的生存與活著，因為這是我們的生活態度。開心的是，你們還是找不到招牌窘境將會持續發生。
最後，陸續回游的客人大大的安定我們的經營理念與品質。很高興這樣的經營與規模還能被大家喜歡，我們會繼續努力的。從空盪盪的屋子到琳瑯滿目的佈置，很開心都是自己一磚一瓦的努力過程，看看現在與三個月前的樣子，我們很開心的說，那咖啡真的是一間很棒的咖啡店了。
接下來，我們會陸續製作一些手工甜點來提供給大家，《是限量的！是限量的！是限量的！》因為老闆沒有很多時間可以做點心，又老闆做的點心很好吃，又很多人期待吃到老闆的點心，所以老闆可能會爆肝做點心，好吧，讓我好好考慮考慮。
2016.6.8 那咖啡
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